マグロやカツオは、生まれた瞬間から死ぬまで泳ぎ続けるって事は知っているよね？
私は、生まれた瞬間から死ぬまで夢を追い続ける人間だって事は知っているかい？
だって僕は、プリンスジュンですから☆
さて、人気のお魚料理店「Kai’s Kitchen」。お昼の部、「二宮 漁師のおかず食堂」って知っているかい？
「二宮町の“豊かな漁場”で捕られた魚を地元のみなさんに美味しく食べてほしい！そして好きになってほしい。」という店主が、漁師の魚への愛がたっぷりつまった料理を「漁師のおかず」と題して提供してくれます。それがカイズキッチン昼の部「二宮食堂」です。
店主の甲斐さん。かっこいいっすね。
二宮漁師の選り抜き海鮮丼が人気です。
その日の水揚げによってメニューが決まるので、訪れる度の楽しみがありますね。
この日の三色丼定食。
それぞれの魚に対して全て味付けが異なります。素材の美味しさを最大限に引き出そうとする店主の魚への愛情を感じます。言うまでも無く抜群に美味しいです。
「ウツボの皮たたきポン酢」これがまた美味しくてテンション上がりました。ウツボって食べた事ありますか？濃厚な旨みがあってとっても美味しいですよ。
夜の部のカイズキッチンのコンセプトは、本当は美味しいのに「知られていない」という理由や、「数がまとまらない、旬じゃない、普段見慣れない。」という理由だけで、誰にも知られずに捨てられている魚に目を向けて、そんな魚たちの美味しく調理してくれます。なので、お昼の部でもウツボみたいな普段食べる機会が無いお魚もサイドメニューで発見する事があるのですね。
店舗情報
| 営業時間 | 11:00 ～14:30 |
| 営業日 | 木金土日（水揚げがない場合はお休み） |
| 住所 | 神奈川県中郡二宮町二宮169-4（二宮駅南口より徒歩5分） |
| 予約 | 不可 |
| 駐車場 | 無 |
| URL | http://kais-kitchen.shop/ |
お魚ダイニング「Kai’s Kitchen（カイズキッチン）」 が二宮でオープン予定※2019年9月1日にオープンしました。
