よく、ワイングラスが似合うとか、家でワイン飲んでるイメージがあるとか言われる事があるのですが、私の私生活は、実際にそのイメージ通りなんですよ。プリンスジュンです。
さて、今日は県道秦野二宮線の一色信号そば（ザ・ビッグ向かい）にある創作カジュアルフレンチレストランのご紹介。
シエルブルー（Ciel Blue)
地元産の野菜や肉・魚を用いた創作フランス料理を手頃な値段で味わえるシエルブルー。2011年のオープン以来今日まで地元の人達に愛されている人気店です。
前菜とメイン・デザートを選べるお得なコースがあり、ランチ1,950円〜、ディナー2,950円〜。夜は単品料理とワインで軽い食事もできます。
近隣で採れたみずみずしい野菜やお魚、お肉を活かしたフレンチ
コンセプトの通り、たくさんの種類のみずみずしいお野菜がたっぷり使われているので、一口一口が楽しめる前菜サラダ。
牛蒡のスープ
香ばしいゴボウの風味広がるクリーミーなスープ。とても美味しい。
スペイン産熟成ラルポークが旨い！
この日、衝撃的に美味しかったのがこちら「スペイン産熟成ラルポークのソテー」。
熟成させる事によって旨味成分が凝縮され、豚肉とは思えない舌触りと上品なコクなのです。
美味しさの余韻が忘れられず、帰宅後ラルポークについて調べたところ、美食の地として世界的に有名なスペイン・カタルーニャ州の味にこだわるお肉屋さんが中心となって開発した豚肉だそうです。
ちなみに、ラルとはスペイン語のREAL（レアル）の略で、『最高位の、王位の』って意味らしいです。まるで牛肉のような鮮やかな赤色に、黒豚のような甘みのある美しいサシの持つため歯切れの良い柔らかな食感の豚肉。
さらにドライエージング手法で熟成させているので、余分な水分が飛び旨み成分がより凝縮され香りや味がさらに濃厚になり、肉質が柔らかくなるとの事です。
デザート
この季節、新入学、入社などのお祝いにも良さそうですね。事前に連絡するとデザートにデコレーション文字のサービスもしてくるますよ。記念日にもぴったりですね。
創作カジュアルフレンチ シエル・ブルー
所在地：中郡二宮町一色3033MSKビル1階
電話番号：0463-75-9683
営業時間：ランチ 11:30～14:30 LO／ディナー 17:30～20:30 LO
定休日：水曜日と月1回不定休
ホームページ：http://www.ciel-blue.net/
地図
